Restaurace Hybernská
Zahradní restaurace s pocitvou českou kuchyní včetně steaků, burgerů a další bohatou nabídkou. Na výčepu máme tankové pivo společně s širokou nabídkou vín a dalšími alkoholickými i nealkoholickými nápoji. Ve všední dny nabízíme bohaté polední menu a vybírat můžete také ze stálého jídelního lístku.
10:45 - 14:30
0.9 km
4.5Polévky
GULÁŠOVKA Z HLÍVY - tradiční polévka z hlívy, brambor, papriky, majoránky a koření (1,7)
45 Kč
Polévky
KUKUŘIČNÝ KRÉM S MEDVĚDÍM ČESNEKEM - krémová kukuřičná polévka s kokosovým mlékem, zakysanou smetanou, medvědím česnekem a opečenou houskou (1,7,3)
45 Kč
Spodní kuchyně
SMAŽENÝ HERMELÍN SE ŠUNKOU - s vařeným bramborem, máslem, pažitkou a tatarskou omáčkou (1,3,7,10)
154 Kč
Spodní kuchyně
KANČÍ VÝPEČKY - s cibulí, česnekem, kořením, šťáva z výpeku, kysané zelí s kedlubnou, zámecký bramborový knedlík (1,3,7)
169 Kč
Spodní kuchyně
KOPROVKA S VEJCEM - krémová omáčka s čerstvým koprem, vařenými bramborami grenaille a dvěmi vařenými vejci (1,7,3)
149 Kč
Spodní kuchyně
KUŘECÍ ROLÁDA S KAŠTANOU NÁDIVKOU - na másle pečená kuřecí roláda s žemlovou nádivkou s kaštany, uzeným, šťávou z výpeku, bramborovou kaší a chřestem (1,3,7)
149 Kč
Spodní kuchyně
KUNG PAO - z kuřecích stehen s pórkem, arašídy, sojovou omáčkou a jasmínovou rýží (6,8,1)
154 Kč
Spodní kuchyně
KRŮTÍ PRSA SOUS VIDE - v celku pečená krůtí prsa, dijonská omáčka, čočka beluga, brokolice (1,10,7)
159 Kč
Horní kuchyně
SOUS VIDE HOVĚZÍ PLEC - pomalu pečená hovězí plec, silná cibulová omáčka, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,9,10)
175 Kč
Horní kuchyně
300G VEPŘOVÁ KOTLETA TOMAHAWK - grilovaná vepřová kotleta s dlouhou kosti, omáčka se zeleného pepře, škvarkové placky, romanesco (7,1)
199 Kč